B in B : Brunch in Bordeaux :)

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Salé, sucré, veggie, bio, nordique, british … le traditionnel déjeuner dominical est devenu au fil du temps une expérience culinaire ! Aujourd’hui très trendy auprès des jeunes citadins, le concept du brunch s’est imposé dans nos assiettes pour le plus grand plaisir des gourmands. 

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Saviez-vous qu’il nous arrive tout droit des States ? Et oui, merci Oncle Sam 🙂 A New-York, les américains en raffolent, c’est limite un sport national. Le week-end, ils passent des heures à avaler des « oeufs mollets sauce hollandaise » entre 2 fourchettes de bacon grillé et une gorgée de cocktail Mimosa (un mélange de jus d’orange et de vin pétillant).

Ce n’est que dans les années 80 que la formule brunch traverse – enfiiiiin- nos frontières, redonnant un sacré coup de jeune au resto rasoir du dimanche midi.

Bordeaux, ville gastronomique, n’a pas échappé à cette frénésie. Nombreux sont les lieux où l’on peut ripailler dignement, en famille ou entre amis. Certains offrent même des espaces de détente ou de jeux.

Parmi les brunchs incontournables, citons :

Réservez celui du Grand Hôtel de Bordeaux pour les grandes occasions : 59 € mais la classe !

Ce matin, j’ai testé une autre adresse qui a le vent en poupe : le « Plume, Bakery & Coffee ». Je vous en parle 😉

Plume, Bakery &Coffee

A deux pas de l’hôtel de ville, ce petit bistrot au style contemporain ne désemplit pas. Déco cosy, musique, atmosphère décontractée … on se croirait presque à la maison.

Plume-Brunch-a-bordeaux-1-jour-a.jpegL’engouement est tel qu’il faut prendre son mal en patience pour déguster le Classic Brunch composé de produits frais, faits maison.

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Au menu : oeufs brouillés au bacon, salade de légumes frais crus/cuits/rôtis à l’origan, scones aux canneberges, fromage blanc et granola, mini-soupe, pain, confiture, fromage de brebis, jus de fruits « maison », boisson chaude à volonté (café/thé ou chocolat) sans oublier les énormes muffins …

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Les +++ : copieux / healthy / produits savoureux / cadre chaleureux / gentillesse du personnel / prix très correct / variété des mets / doggy bag fournis pour les petits appétits 🙂

Les — : file d’attente (pas de résa possible) / côté dessert, j’aurais préféré un bon vieux muffin aux pépites de chocolat / jus de pomme à la « cannelle » : très peu pour moi … :-$ / les fruits frais promis sur la carte manquaient à l’appel.

Brunch 20€ – jusqu’à 15H

32, rue Cheverus – Bordeaux 

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